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A Cervejaria

A Dalla Microcervejaria iniciou seu processo de fabricação de cervejas artesanais em outubro de 2011, apresentando à cidade de Chapecó e região a cultura das cervejas mundialmente veneradas e elaboradas a partir da Lei Alemã da Pureza Cervejeira - Reinheitsgebot, lei da pureza Alemã, promulgada pelo Duque Guilherme IV da Baviera em 1516, o qual garante que as cervejas produzidas devem ter como ingredientes somente água, malte, lúpulo e fermento.

Fabricamos cervejas inspiradas em características fundamentais das escolas alemã, inglesa e americana.

A Dalla possui em sua fábrica modernos equipamentos que permitem ao seu mestre cervejeiro produzir cervejas únicas e excepcionais.




A Casa

A Dalla possui em anexo à fábrica a casa que permite ao público visualizar o processo de produção, apreciando suas cervejas, acompanhadas de deliciosos petiscos, com muita gente bonita e música ao vivo para alegrar ainda mais a noite chapecoense.

Sua arquitetura traz artigos retrô, que contemplam uma proposta única, com a fina mistura de sofisticação e de antigos bares, unindo charme e elegância.

A casa oferece vários ambientes, com climatização total, wi-fi zone, mesas para grupos maiores e chope encanado direto na mesa.


Chopp

Confira ao lado o nosso processo de fabricação!

Dalla Pilsen Diamante / Cristal


Cerveja de baixa fermentação, com cor dourada intensa, apresenta corpo leve, cristalina – através de filtração, além de sua característica única de refrescância, médio amargor e excelente equilíbrio entre seu paladar maltado e seus aromas lupulados, buscados na escola Americana, de vanguarda. (4.5 e 5% vol.)

Dalla Pilsen Gold / Natural


Cerveja com as mesmas características da Dalla Pilsen / Diamante / Cristal: Produzida através de baixa fermentação, cor dourada intensa, corpo leve, refrescância, médio amargor, excelente equilíbrio entre seu paladar maltado e seus aromas lupulados, buscados na escola Americana, de vanguarda. Porém, não filtrada, assim, é naturalmente turva por manter o fermento cervejeiro e maior frescor. (4.5 e 5% vol.)


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Visite a Fábrica

Conheça todo o processo de fabricação das nossas cervejas e tenha direto à degustação diretamente dos nossos tanques de maturação. .

Da fábrica até você,

Conheça a Dalla

Já pensou em tomar uma cerveja artesanal dentro da fábrica? E se essa fábrica fosse um bar? Sim! Agora isso é possível.

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